Крымские устрицы
Попробуйте настоящий волнующий вкус моря
История деликатесов России
Устрицы — утонченный, изысканный деликатес.
Из истории мы знаем, что устрицами угощали лишь самых высокопоставленных и благородных
особ.
Если вспомнить историю, в России конце 19-го века, ежегодный промысел устриц достигал 10
млн. штук.
Отправляли их не только к царскому столу,
но и в рестораны Парижа, Ниццы, Лондона и Рима.
taste
of the
sea
1
Крымская устрица
Крымская Устрица — одна из самых любимых устриц на нашей ферме. Она относится к
особым, «специальным» устрицам, выращивается
из французского спата в акватории озера Донузлав,
в районе Евпатории, Крым.
Крымская Устрица пользуются особым спросом за свою уникальную сладость и пикантную
свежестью. Крымская Устрица имеет более плотную консистенцию, и отличаются слабым
солоноватым вкусом.
Попробовав ее однажды, вы навсегда полюбите нежное послевкусие
и волнующий морской аромат.
2
Таврическая устрица
Главная отличительная особенность это вида устриц от своих дальневосточных собратьев
— это вкус, так как солёность чёрного моря в два раза ниже, и поэтому вкус устрицы
приятно солоноватый.
Таврическая устрица обладает хорошей наполняемостью
и мясистостью.
Створки моллюска имеют правильную форму, зеленоватого цвета,
а мясо от бежевого до чёрного. Устрицы обладают высочайшим качеством и гаммой
микроэлементов, полезных для организма человека.
3
Устрица Крымский Клер
Устрица крымский клер — это разновидность плоских устриц, она выращивается из зарубинского спата.
Устрицы отличаются от других видов тем, что при потреблении в пищу от них исходит пряный аромат, а также они имеют ярко выраженный солоноватый вкус. Устрица крымский клер имеет нежную структуру, хорошую наполняемость и мясистость.
Отличается от своих сородичей внешним видом и окраской в светло-бежевых тонах. Многие ценители морских деликатесов отдают предпочтение именно этой устрице.
4
Крымская жемчужная устрица
Крымская жемчужная устрица роскошна внешне и чрезвычайно вкусна, с высокой жирностью
и большим содержанием мяса.
Вкус устрицы этого сорта слегка сладковатый, мягкий и немного солоноватый. Створки
моллюска имеют правильную волнистую
форму зеленоватого цвета с переходом в бежевые оттенки.
Устрицы оказывают тонизирующее воздействие на нервную систему
и считаются афродизиаком. Идеальным сопровождением
вкуса данной устрицы станут рислинги и другие белые вина.
Экспресс доставка к вам в ресторан
Ферма в Крыму
Аэропорт Симферополя
Аэропорт Москвы
Ваш ресторан
Купить устрицы
Крымская устрица
Продукт не подвергается заморозке. Купить можно на Даниловском рынке или с доставкой на дом.
12 шт
2 400 ₽
Рецепты со всего мира
Устрицы в винном соусе
Устрицы с овощной заправкой
Запечёные устрицы
Классика жанра
Сивече из устриц
